食堂承包配料配送应注意什么？

    如今，相对较大的上海食堂承包公司一般都有自己的配料配送中心，以确保配料的新鲜度和安全性。配料配送中心也有自己的管理体系。定期的清洁和监督可以让每个人都更加关注它。

    食品配送通常由专业的蔬菜配送公司或个体经营者负责从各种蔬菜配送商那里购买各种蔬菜、水果和农产品，甚至包括肉类、冷冻产品和其他成分，然后通过车辆运输到单位、学校、食堂、酒店、餐厅、社区的社会生活和商业服务形式。那么，食堂在配送食品配料时应该注意什么呢？

    1，人

    上海食堂承包食品配送司机一般与食堂接触较多，所以司机一般要做好培训，什么该做，什么不该做，轻拿轻放，重不轻放。这些标准必须灌输到位，然后检查这些标准是否到位。最重要的是食堂是我们的客户。没有人能与顾客发生冲突。这是红线。

    2，货物

    货物出库时，必须检查是否正确，装载检查，签字出库。发送后，文件回收和容器回收。一切以文件为准，文件实物一致，避免麻烦。

    3，信息

    配料配送前，注意哪些货物缺货，配送过程中不要卸错货物。如遇这种情况，必须及时沟通，采取应对措施。

    以上是企业工作餐小编介绍的一些配料配送需要注意的事项。我希望它能对你有所帮助。配料配送是食堂承包的重要环节，环环相扣，一定要多加注意。