不过,如果你有一家公司,想要把食堂承包出去,自己却对食堂承包的方式一窍不通,那可不行!因为说不一定,你稍不注意就掉坑里了!所以,这篇文章将为你详细解说三种食堂承包的类型,快拿出你的小本本记下来吧!一是食堂整体外包。
公司通过公开招标转让食堂经营权。此后,公司食堂的一切事宜都由承包商独立经营管理。这样,公司就不需要在食堂的日常管理上花太多的时间,公司有权监督食堂。如果出现问题,可以要求承包商及时调整。对于承包商来说,其利润取决于日常销售。对于公司来说,最大的优势是管理方便,结算方便,人力物力资源投入最少。
二是有限承包。
这种类型也被称为半合同。这是什么模式?事实上,公司将食堂的劳务和管理交给承包商,但员工的日常食品生产原料仍需由公司专人采购。此外,食堂运营过程中的水电费也需要由公司自行承担。因此,如果是这种食堂合同类型,公司还需要单独设立食堂管理机构。那么,它有什么好处呢?由于公司自行购买原材料,更有利于食堂财务管理和食品质量保证。
三是餐饮公司托管。
这种类型是公司将食堂委托给承包商进行经营管理。他们负责食堂的劳务和管理,承包商负责食品的生产和原材料的采购。费用由公司支付,称为定额承包。也就是说,双方约定价格,由承包商独立经营。检验合格后,公司按约定价格支付。